Şeker fiyatları ağustosta yüzde 21,5 arttı: 2010'dan bu yana en sert aylık yükseliş

Küresel şeker fiyatları geçen ay yüzde 21,5 arttı. Bu, Ekim 2010'daki yüzde 24'lük yükselişten bu yana görülen 'en sert aylık artış' oldu.

CNBC, 6'sında (yerel saatle) şeker fiyatlarının ağustos ayında yüzde 21,5 yükseldiğini bildirdi. Şeker vadeli işlemleri yıl başından bu yana yaklaşık yüzde 20 değer kazanarak, aynı dönemde yüzde 13 artan S&P500 endeksinin gerisinde kalmayıp onu geride bıraktı.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), son raporunda kötü hava koşullarının Avrupa Birliği'nde şeker pancarı hasadını düşüreceği beklentisini ve 'El Niño' olgusunun Asya'daki başlıca üretici ülkelerin üretimine etkisini fiyat artışının başlıca nedenleri arasında gösterdi.

El Niño, Doğu Pasifik'teki deniz yüzeyi sıcaklığının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla dünya genelinde yağış düzenini değiştiren bir iklim olayı olup, genellikle Asya ve Güney Amerika'daki tarımsal üretimi doğrudan etkiliyor.

Avrupa Komisyonu'nun güncel şeker arz-talep tablosuna göre, 2026/27 pazarlama yılında AB'nin şeker üretimi 13,4 milyon ton olarak tahmin ediliyor. Bu rakam, 2025/26 sezonundaki 16,6 milyon tona kıyasla yüzde 19'luk bir düşüşe işaret ediyor.

Pazarlama yılı, tarım ürünlerinin üretilip piyasaya sürülmesine kadar geçen muhasebe dönemini ifade ediyor; AB bu dönemi genellikle ekim ayı esas alınarak belirliyor.

TokenPost daha önce, UBS'nin 26 Ağustos'ta (yerel saatle) buğday fiyatında yüzde 6,6, mısır fiyatında yüzde 2,7 artış kaydedildiğini ve bunun üç yılın zirvesi olduğunu belirttiğini aktarmıştı. Karadeniz'deki tahıl ihracatındaki aksaklıklar, El Niño kaynaklı hava endişeleri ve Avrupa'daki kuraklığın üst üste binmesinin sonucu olan bu tablo, şeker dahil tarım emtia piyasalarının bu yaz hava koşullarına karşı özellikle duyarlı hale geldiğini gösteriyor.

Küresel şeker arz açığının büyüklüğüne ilişkin kurumlar arasında görüş ayrılığı var. Citi açığın 1,3 milyon ton, emtia analiz şirketi Green Pool Commodity Specialists ise 3,2 milyon ton olacağını öngörüyor.

Citi, stok azalması, Hindistan'ın beklenmedik ithalat programı ve Hindistan, Tayland ile AB'deki olumsuz hava koşullarını gerekçe göstererek üç aylık fiyat hedefini pound başına 19 sente yükseltti ve şekeri Intercontinental Exchange'de (ICE) işlem gören tarım emtiaları arasında "en yüksek güvenle yükseliş beklenen piyasa" olarak nitelendirdi. ICE, şeker, kahve ve kakao gibi başlıca tarım emtialarının vadeli işlemlerinin işlem gördüğü önde gelen borsa olup, kurumlar arasındaki arz tahminleri ayrıştıkça vadeli fiyatlardaki oynaklık da artma eğiliminde.

Barchart analisti William Osnato(William Osnato), deniz yüzeyi sıcaklığındaki artış ve aşırı hava olaylarına yol açan küresel iklim olgusu El Niño'nun arz tarafında "önümüzdeki dönemde en büyük endişe kaynağı olma ihtimalinin yüksek olduğunu" söyledi. Ekim ve hasat dönemindeki hava koşullarının üretimi doğrudan etkilediğine dikkat çekti.

Goldman Sachs, yetiştirme döneminde yaşanan kuraklığın şeker kamışı verimini düşürebileceğini, hasat döneminde aşırı yağışın ise saha çalışmalarını aksatarak şeker kamışındaki şeker oranını azaltabileceğini belirtti. Brezilya'daki şeker üretimindeki düşüş ve Hindistan'ın gümrüksüz ham şeker ithalatı açıklaması da fiyatları yukarı çeken etkenler arasında sayıldı.

Yüksek enerji fiyatları, Brezilya'da şeker yerine etanol üretme yönündeki teşviki artırdı. Brezilyalı şeker fabrikaları, şeker kamışını şeker ya da etanole işleme konusunda seçim yapabiliyor; bu nedenle küresel petrol fiyatları yükseldiğinde etanol üretiminin karlılığı da birlikte artıyor.

Amerikan Şeker Birliği analisti Rob Johansson(Rob Johansson), "petrol fiyatı varil başına 90 doları aştığı bir ortamda Brezilya gibi ülkeler biyoyakıt üretimini artırıyor" dedi ve "bu durum piyasaya sürülen şeker miktarını azaltarak fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı yaratıyor" diye ekledi. Ham petrol fiyatındaki artışın şeker arzındaki azalmaya nasıl yansıdığını açıklayan bir değerlendirme.

Şeker, işlenmiş gıda ve içecek üretiminde temel hammaddelerden biri olarak kullanılıyor. Küresel ham şeker fiyatlarındaki artış genellikle bir gecikmeyle şekerleme ve içecek üreticilerinin maliyet baskısına yansıyor; bu nedenle mevcut fiyat hareketi gıda sektörünün de yakından takip etmesi gereken emtialar arasında gösteriliyor.

Dünyanın ikinci büyük şeker üreticisi Hindistan, gümrüksüz 1 milyon ton ham şeker ithalatını onayladı. Hindistan hükümeti, üretim düşüşü, mevsimsel talep ve fiyat artışları karşısında yurt içi arzı güçlendirmek amacıyla bu kararı aldığını açıkladı.